Rillettes d'esturgeon à l'huile d'olive

Élaborées à partir de nos filets d’esturgeon, nos rillettes sont conçues en collaboration avec plusieurs artisans conserveurs du Périgord.
A l’image de nos caviars, nous prenons soin de mettre en œuvre des recettes sans colorant ni conservateur au plus proche d’une fabrication artisanale garante d’une texture et d’une saveur inoubliable.