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Ouverture caviar
Domaine Prunier
Estugeon dans un bassin

L'amour de la gastronomie,

du caviar et des produits de la mer.

Dès 1921, Émile Prunier sert pour la première fois son propre caviar à la table de son restaurant parisien issu d’esturgeons péchés près de Bordeaux et préparé sur place, dans neuf ateliers différents. Le restaurant Prunier accueille alors aussi bien l’aristocratie russe que le tout Paris. Ce n’est pas un hasard mais le résultat d’une incroyable aventure familiale.

Servir le caviar

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Choisir son caviar

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Accompagner le caviar

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