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Prunier manufacture Une production durable pour un produit d’exception

Fort de près de 30 ans d’expérience alliant travail artisanal et nouvelles technologies, nos techniques de préparation et de maturation font de notre caviar l’un des plus réputés au monde.
Par la maîtrise de toutes les étapes de production, allant de la reproduction jusqu’au conditionnement, nous nous assurons de la qualité constante de nos caviars. Notre laboratoire, adapté aux exigences modernes, nous permet de perpétuer une tradition largement inspirée des méthodes et expériences ancestrales russes et iraniennes.
Nos esturgeons naissent et grandissent sous l’œil attentif de pisciculteurs passionnés, professionnels et garants d’un élevage exigeant et durable. Engagés dans une démarche écoresponsable, nous sommes très attentifs à la santé et au bien-être de nos animaux, qui passent en moyenne 8 ans sur nos élevages. La surveillance quotidienne du comportement de nos esturgeons, une alimentation adaptée et de qualité ainsi que des règles sanitaires strictes, nous permettent de répondre aux besoins physiologiques de nos poissons.

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